6 — أضرار و خطورة الزرنيخ في الرز من الجدير ذكره أن المعهد الألماني المختص قد أعلن عن أن مادة الزرنيخ التي توجد بالأرز، وكذلك جميع المنتجات الغذائية التي تصنع منه، تحتوي على مواد سامة كثيرة تهدد صحة الإنسان، وتعد هذه
أشارت دراسة أولية من جامعة راجشاهي عام 2014، إلى أنّ إعطاء أوراق المورينجا للفئران قد يخفف من تأثير سُميّة عنصر الزرنيخ ولكنّ هذه النتائج لا تزال تحت الدراسة لمعرفة تأثيرها في البشر، ومن الجدير بالذكر أنّ تلوّث الماء
— الزرنيخ هو عبارة عن عنصر موجود في الطبيعة، وفي بعض المنتجات التي يصنعها الإنسان، مثل المبيدات، ويوجد بمستوياتٍ منخفضةٍ في التربة، والماء، والهواء، ويمكن تناوله من خلال الأطعمة، حيث تُعدّ مصادر للزرنيخ، وفقاً لوزارة
أشارت دراسة أولية من جامعة راجشاهي عام 2014، إلى أنّ إعطاء أوراق المورينجا للفئران قد يخفف من تأثير سُميّة عنصر الزرنيخ ولكنّ هذه النتائج لا تزال تحت الدراسة لمعرفة تأثيرها في البشر، ومن الجدير بالذكر أنّ تلوّث الماء