5 طحن الحبوب يتم الطحن في المطاحن الحديثة على مراحل إذ تظهر خلالها نواتج متعددة تتفاوت في تركيبها الكيميائي وعليه فإن وحدة الطحن تشمل أربع مجموعات على الأقل من الأسطوانات
— يحافظ الطحن الدقيق على تفاوتات صارمة وأبعاد دقيقة للأجزاء المُشكَّلة، بالإضافة إلى تشطيب سطحي أملس الأنواع والفوائد وما إلى ذلك طحن دقيق في عالم اليوم ، هناك حاجة متزايدة للأجزاء ذات التفاوتات الشديدة والأبعاد